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第949章 吃点好的【2 / 2】

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“拿去就是,尽量多买一些!”陈旭笑着说道。

他之所以激动,是因为下午的时候在市场上发现了好东西。

就在秦老板去买肉的时候,陈旭找来一口铁锅跟一些木炭。

“陈大哥,你把铁锅放在桌子上干啥?”秦宝儿有些好奇。

陈旭不仅把铁锅放在桌子上,还把木炭放在桌子上,幸亏下面铺了层石板,否则定会把桌子烧着。

“当然是制作美食!”陈旭神秘兮兮的说道。

这阵仗罗昭兰见过,立刻馋的直流口水。

没过多久,秦老汉双手拎着五斤羊肉、五斤牛肉急匆匆的赶回来。

“少侠帮了我秦家大忙,老汉都没表示表示。”秦老汉自信的笑了笑,显然是要做大餐。

“父亲可是有名的厨子,陈大哥等着吃美食就行。”秦宝儿满心期待的说道。

这些牛羊肉足够秦老汉做六个菜,而且全都是硬菜。

身子虚弱的她,正应该补补。

“秦老板先坐下,荣晚辈露一手。”陈旭接过牛羊肉笑着说道。

“不相信我的厨艺?”秦老汉内心有些不爽。

别的本事没有,但厨艺方面他没服过别人,若不是做的饭菜好吃,就他那个小店早就关门大吉了。

陈旭把牛羊肉放在案板上面,手拿菜刀,先把大肉块切成长条,然后一点点的削成薄片。

“这恐怕要比树叶还薄!”秦老汉震惊无比,他确定刀工比不过陈旭。

这也不足为奇,陈旭可是武功高手,自然会一些刀法,如果提前把牛羊肉冰冻起来,他还能切得更薄。

“这么薄的牛羊肉片能做什么吃?”秦老汉很费解。

在他看来,牛羊肉需要大快吃才有味。

陈旭刀法相当娴熟,十斤牛羊肉很快都变成薄片。

与之同时铁锅内的冷水已经被煮沸,整间屋子都泛着浓浓的热意。

陈旭把提前准备好的八角、葱段、香叶下锅,然后又放了一大把小米椒,这也是他今天下午的意外收获。

虽说一品居的菜色有很多都需要辣椒,小米椒在淮安府一点都不新鲜,但这是陈旭在南越猴子那里买的,尚未推广到巴蜀之地。

仔细想想也不奇怪,巴蜀之地才是辣椒传承的地方。

没过多久,鲜红色的辣椒油在滚烫沸水中铺开,是一副绝美的画卷。

“这是何物?”秦老汉疑惑的问道。

“这是辣椒,今后用得着。”陈旭早就想好了今后发展的方向。

他要让巴蜀之地真正成为火锅之都,成为辣椒的发源地。

看着陈旭不停的往锅内放牛羊肉片,秦老汉再度制止“还没放胡椒呢!这样膻味很浓!”

中国吃牛羊肉的历史悠久,但一直存在膻味难去除这个问题。

直到后来胡椒的引入,才逐渐让牛羊肉变成可口的美味佳肴。

在秦老汉看来,陈旭根本不懂做饭。

“辣椒也能祛除膻味,而且效果比胡椒更好!”陈旭神秘兮兮的说道。