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在路易·博塔的认识中，只有贵族家庭出身才会有良好的教育，才会有诸如自信乐观坚韧勇敢等等优秀品质，欧洲底层白人家庭的孩子，即便是接受教育，长大成人之后也和上流社会格格不入。
美国人就是代表。
“部长先生，清国的贵族家庭来不会来南部非洲，我的父母移民的时候，他们的雇主，也就是我们那个小村庄的地主恐吓他们，说尼亚萨兰人都是骗子，不能相信，是我的叔叔给了我们家一笔钱，我们才知道他真的在约翰内斯堡发了财，我的叔叔在约翰内斯堡有六百英亩农场。”卡洛斯连续做了几个深呼吸，情绪终于平定下来。
“六百英亩，那可真不少，很大一笔钱。”路易·博塔也知道约翰内斯堡的农场现在有多贵。
“我家的农场在爱德华港附近，虽然只有不到一百英亩，但那已经是很大一片地，我们以前村庄里的地主都没有那么多。”卡洛斯脸上的笑容极具感染力，路易·博塔也发自内心的为卡洛斯的家人感到高兴。
快乐也是会传染的。
这时候天色渐渐暗下来，咖啡馆里亮起灯，不过灯光还是有点昏暗，这时候咖啡馆老板来到那位女士桌边，想为女士加一个蜡烛，让女士更方便的阅读。
女士却已经合上书准备告辞了：“谢谢你的咖啡罗纳德，不过下次请不要放太多糖，刚才我都不敢说，怕伤了你的心——”
“那真抱歉苏菲亚，我记住了——”咖啡店老板主动为苏菲亚开门，目送苏菲亚离开。
“我们也走吧，随便找个地方吃一点。”路易·博塔也起身。
“谢谢光临，请慢走——”咖啡店老板同样殷勤，估计是因为卡洛斯给的小费比较多。
尼亚萨兰的服务业不强制要小费，餐馆酒吧咖啡厅，愿意给就给，不愿意给服务员也不会主动讨要，当然要是给的话，肯定会得到更热情的服务。
如果是在布隆方丹，路易·博塔根本不会在外面随意用餐，主要还是卫生情况，以路易·博塔对餐厅的了解，在布隆方丹，即便是看上去亮丽光鲜的餐厅，后厨的卫生也令人不安。
对于尼亚萨兰餐馆的卫生水平，虽然路易·博塔还没有具体了解，但是就是有莫名其妙的信心，在其他地方都表现的如此优秀的尼亚萨兰人，相信后厨的卫生水平也是让人放心的。
那么就真的是随便找个地方吃点，卡洛斯选择了一家中式装修风格的餐厅，进门之后果然是华人经营的。
别看招牌，在尼亚萨兰，很多白人经营的餐厅也是使用中式装修风格。
虽然白人经营的餐厅卫生程度同样也可以让人放心，但是做菜的水平就让人一言难尽。
“你来点——”路易·博塔让卡洛斯点菜，都不用看餐单，肯定还是中文加英文，路易·博塔这会儿心情不错，就不给自己添堵了。
“主食吃什么？”卡洛斯先确定主食。
“有什么？”
“我看看，还不错，种类挺丰富，有面条、饺子、米饭——”
“面条是什么？意大利面？”路易·博塔随口问。
“不不不，面条不是意大利人发明的，是华人发明的，十三世纪马克·波罗把面带带回西西里岛，然后才有了意大利面。”点餐的服务员估计已经解释过很多次了，不过还是不厌其烦。
“又是华人发明的，你们到底发明了多少东西？”路易·博塔见怪不怪，现在就算是有人告诉路易·博塔，全世界所有东西都是华人发明的，路易·博塔都不奇怪。