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胖虎扫视一眼周围没人,飞快用手机各种拍,尤其是餐具,景德镇特制黄底龙纹海水一整套。
很快五颜六色上桌,丁旭叹口气,可惜没准备,要是吃货女神在多好。
嘿嘿嘿,照个相,发过去恶心恶心她!
“兄弟们看见没?”
“传说中的狮子头,总理当年最爱!”
“号称国宴最靓的崽!”
胖虎赶紧特写,淡黄色狮子头,浸泡在乳白色高汤,旁边点缀着两片青菜,就这么清清爽爽,简简单单。
丁旭夹起一块,放在嘴里,闭上眼睛,喃喃自语道:“嗯!”
“无法用语言形容!”
“据说最少用刀背切半个小时,肉筋全部打碎,才有藕断丝连的感觉。”
“活这么大终于体会什么叫做……”
“肥而不腻!”
然后放下筷子,用勺子舀一勺乳白色的汤,轻轻抿一口,满脸享受道:“不愧是唱戏的腔,厨师的汤!”
“我觉得越新鲜的食材,越应该做减法,最大程度凸显食材之美,才是真正高手的境界。”
“这才是今天的重头戏!”
“佛跳墙!”
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘……”
“几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。”
丁旭打开煨器的盖子,瞬间香气扑鼻,兴奋道:“配上蓑衣萝卜丝,用银丝卷、芝麻烧饼佐食,更是妙不可言,其味无穷!”
忍不住尝一口,浓厚汤汁瞬间包裹着舌尖味蕾,鲍鱼是弹牙的,海参是q弹的,连响螺片都吃出惊艳的味道。
怎一个好字了得!