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“好大一串啊!”
就在丁旭还没装完逼的时候,突然背后响起管家八号声音:“快点上车!”
回头一看,瞬间懵逼,竟然是三轮车?
“咱们要去给房子配冰箱和洗衣机。”
“现在去仓库领。”
“待会搬上七楼。”
“对,老楼没电梯的!”
丁旭:“……”
为什么感觉跟想象中的不太一样啊!
不是应该带着仆人牵着狗到处欺男霸女吗?
不是应该没钱用女儿抵账吗?
不是横着走路吗?
为什么现在?
综艺效果做完,素材全部搞定,晚上d姐请客吃饭,来到一家号称可以吃到正宗鱼生的饭店。
只见大厨就站在面前,拿出尖刀,先在鱼的下颌处割一刀,再在尾部割一刀,竟然直接把鱼放回清水中?
看着鱼在水里游动中将血自然流尽,确保鱼片洁白如雪,鲜美无暇。
有点残忍啊!
“大厨来自顺德,别看有点血腥,还上过央视呢。”d姐解释道:“就是舌尖上华夏的导演拍的,叫什么……”
“寻味顺德。”大厨忍不住接话道:“我们那里的厨师有三大烹饪绝技,排名第一必须是鱼。到顺德不吃鱼,等于没到过!”
“我们家的鱼都是自己养的鲩鱼,先放山泉水饿几天,时不时弄点波浪出来,专门为吐吐肚里的脏东西。”
“鱼生好不好吃全看刀工,把鱼背肉起出后切成05毫米薄片,讲究薄则鱼骨隐,厚则鱼骨现。”
“配料最重要的是土榨花生油和岩盐,青花大盘提前三小时放冰柜里冷藏,拌鱼生保持低温口感更好。”
d姐夹起一块,展示道:“吃的时候点上一些米酒,杀菌提鲜,我们广东人做事讲究好彩头,吃鱼生,也会安上一个吉利的说法:捞鱼生。”
放进配料汤边搅拌边笑道:“捞起捞起,风生水起!”
众人哈哈大笑,丁旭夹起一块,灯光下薄如蝉翼,连纹理都一清二楚。放进嘴里,十几种调料,甜酸苦辣咸,爽脆鲜香滑,妙不可言。
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