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一道道菜上桌,让丁旭深刻产生对于怀石料理最少的怀疑。
这是和尚修行吃的东西?
怀里抱石头难道不是为苦行?
这他娘的也太精美了吧!
“强肴。”指着端上来的砂锅道:“就是咱们说的硬菜。”
“我看看有什么啊?”
“龙虾、真鲷、大蛤、扇贝、竹笋、艾草豆腐、新海苔……”
“旁边两个锅也很讲究,上面那个是吐壳的,下面的那个是盛汤的,上来的时候汤还煮着……”
“得劲!”
接过小雅女将送上的白米饭,凑到鼻尖一闻,感叹道:“要说旭哥来岛国这么长时间的最爱?”
“就是大米!”
“香、糯、甜、软!”
“难怪他们吃个海带鱼干都津津有味?”
“米太好了!”
通过小雅跟女将聊天,对方竟然是菊乃井掌门人村田吉弘的女儿?
曾担任过京都重要祭典葵祭的斋王代!
终于吃完最后水果,丁旭看看时间,足足三个小时?
“兄弟们感觉怎么样?”
“每道菜肴从原料、烹调、营养搭配到造型装盘都经过精心设计,连餐具、碗盏、甚至每一个杯子都各具匠心,精美绝伦,无一重复。”
“旭哥今天体会道什么叫做纸上得来终觉浅,很多时候只有你去亲身去感受一次,才能明白此中真谛。”
“尤其在京都,就算国内模仿的再好也没有那股子原汁原味对不对?”
“老粉应该都知道旭哥对所谓米其林有点意见,主要是水平参差不齐。”
“但今天我能给九十五分,味道还是其次,主要是用心和服务。”
“至于最后五分?”
“怀石料理你们懂得!”
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