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装修的时间很长，趁着这段时间，聂云景开始招人培训。
作为喜茶品牌的第一家门店，海岸城的新店总算在五月底开业了。
开业当天，人气非常火爆。
开业前三天，所有顾客买一送一，加上雇了些托来排队。
海岸城新店排起长龙的景象，也引来不少吃瓜群众加入。
人们都有从众心理，看着喜茶门口排队的人这么多，不少人干脆也跟着排队试试看。
陆白他们也听说孙楹最近开了一家茶饮店，跑过来凑热闹。
“这人也太多了吧！”
陆白望了望长龙般的排队人群，好奇的问陈东成：“这不会都是陈哥你找的托吧？”
“是不是托，你一会买了就知道了。”
陆白看了看撒娇想喝的黄乃馨，只能跑过去排队。
店内已经爆满了，负责制作的二十名员工忙碌个不停。
来的最早的一批顾客，正美滋滋的在店内拍照发朋友圈。
她们在店内吹着冷气，看着外面顶着太阳排队的人群，简直太幸福了。
陆白排了一个多小时，陈东成刷新闻都有些腻歪了。
总算这货才跑回来，拎着两大兜子茶饮回来。
“卧槽，累死我了，这帮男的都疯了吧，一杯奶茶竟然愿意排这么久的队。”
陆白把兜子里的茶饮分给众人，忍不住吐槽。
“想喝喜茶的不是他们，是他们的女朋友。”
陈东成拿了一杯金凤茶王，笑着回道。
“也对，一帮大老爷们，哪有这么精致。”
陆白尝了一口，惊奇道：“还真不错，比那些用奶精和茶粉勾兑的奶茶好喝多了。”
“特好喝，而且这个瓶身设计的也很好看。”
黄乃馨尝了一口，给出很高的评价。
瓶身和瓶盖的设计，都是聂云景跟孙楹这几个月不停设计的成果。
说话的功夫，排队的人群一点也没见减少的趋势。
鹏城五月份的天气，热的要死。
这时候还能排队的，都是真爱。
有的是之前在江門喝过皇茶，听说改名后特意打卡重温回忆的。
当然，更多的还是奔着买一赠一来的。
排队的人数已经超过两百人，里面肯定有些是托。
但就凭今天的热度，喜茶在鹏城算是火了。
等到晚上十点，店内的员工们总算能放松下来，感觉浑身都被抽空一般。
统计结果出来，今天总共卖了三千杯，聂云景都有些意外。
按照聂云景的计算，一家喜茶店一天出杯量达到两千杯已经够多的，更别提三千杯这种数字。
相当于除了吃饭上厕所，所有员工都没闲着。
不过，这也得益于聂云景设计的sop流程。
所谓sop流程，就是将制作一杯茶的流程拆分成下单、贴杯、制茶、铲冰、打杯、挂泡、加奶盖、出杯等多个模块，每个模块都有不同的人负责。
即使有哪个员工疏忽大意，也不会影响整体口感。
这么繁琐的流程，没有足够多的员工肯定不行。
二十名员工对于这家100平米的店面，刚刚好。
喜茶的均价差不多是23元一杯，最便宜的十几元一杯，最贵的三十多一杯。
聂云景看了眼后台，首日营业额正好三万五。
这还是因为买一赠一，要不然今天的营业额应该为七万才对。
嘶，聂云景忍不住倒吸口冷气。
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