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单单高温杀菌这一步，国内现如今的技术还做不到，所以孙正兴是花了极其大的代价，从国外进购了一个高温杀菌锅炉。
技术方面不仅如此，同时还有涉及到一些口味儿的问题。
要知道这是一家食品加工厂，食品加工厂的主要职责不仅仅是要加工出食品，还要加工出美味的食品。
所以有关于新食品的研发科研工作也不能落下。
而这方面的人才，目前国内市场当中还是非常稀缺的，因为食品这个领域在这个时代背景下其实还是显得比较冷门。
一款能够在市场当中热卖的食品或者饮料，那么必然是凝聚了一个科研团队的很多心血。
觉得很简单的例子，可乐没有人不知道。
可乐这种饮料已经在这个世界上流传了很多年了，成为了全球最受欢迎的饮料之一，甚至隐隐有占据榜首的架势。
而可乐发展了这么多年，其实他的配方。很多食品加工厂都已经钻研透了，因为可乐的配方本来就没有什么高科技术含量。
毕竟之所以市场上只有百事和可口可乐这两个大公司，他们主要的能够存在的原因是因为他们已经把成本压缩到最低。
两家巨头把控市场，一瓶可乐只卖到三块钱，在这一种由内空间不大的情况下，第三者插足其中分一杯羹，明显做不到，因为无利可图。
在双方巨头相互较劲之下，一瓶可乐的毛利其实已经很低了，所以在这种情况下根本就没有其他的食品加工厂能够参与其中，他们跟两大巨头完全耗不起，因为彼此不是一个量级。
这里面就体现了科研团队的重要性。
可乐的配方现在看起来很简单，可是要知道那可是七八十名前。就被研发出来的饮料。
当时能够研发出可乐这种饮料的科研团队，绝对不容小觑。
再比如如何控制可乐的成本？
这又是一门学问。
这里面就涉及到了一家食品加工厂高新科研研发团队人才的储备。
剩下的都更不用说了，几乎每一项都需要大量的准备时间。
然而现在时间对于正兴食品加工厂来说是最奢侈的。
虽然距离举办奥运会还有四年的时间，但是其实很多涉及奥运专项项目都会提前进行对承包商的筛选。
哪怕现在很多项目还没有进行到筛选的阶段，甚至有一些奥运专项项目才刚刚提出方案。
但这并不意味着众多势力拥有着很多准备的时间。
因为官方下来都喜欢未雨绸缪，提前做出准备，以最全新的面貌面对，一直以来都是国人的习惯。
毕竟奥运会这么一个国际赛事，官方那边是绝对不容许出现任何差错的。
因为如果一旦出现差错的话，这已经算是在国家的层面上丢人了。
所以有关于奥运专项项目，官方那边一定会非常的严格，并且也会在短时间内进行筛选工作。
也就是说想要参与到奥运专项项目竞争的势力，准备的时间也不多了。
这才是孙正兴对陆豪所说的这些话，感到苦恼和疑虑的原因之一。