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接着,把葱、姜、蒜瓣与兔肉一起下锅翻炒五分钟,再加入生抽、料酒、香醋、精盐、少量白糖,又翻炒五分钟,之后加入烧开的沸水,倒入高压锅内。
????????在盖上高压锅盖之前,再加入了八椒、桂皮、花椒,用中火炖上大约二十分钟。
????????然后,小心的打开高压锅,连汤带肉倒在铁锅里,用大火收汤。
????????就一小会儿,汤汁变得粘稠起来,在亮晶晶的兔肉外面包裹了一层。
????????再加入少量味精,嫩嫩的香菜,色香味俱全的一大锅红烧野兔肉正式出锅。
????????红烧野兔肉刚刚做好,四个美女主播就闻着香味围了上来。
“我要用海碗吃!”
“我要吃两海碗!”
“我要用盆吃!”
“我用锅子吃!”
……
四个极品美女化身极品吃货,洗完手就锅碗瓢盆齐上,食量简直吓坏了围观的山民。
几个直播间内,水友们看见自己的梦中女神一顿三碗肉,三碗小米粥,简直比梁山好汉还好汉,都开始怀疑自己的眼睛,怀疑自己的数学……
不过,这才是开始!
一早上忙着装车没吃早饭,九个人的食量都有这么大,份量还是不够。
肖煊又烧起一盆木炭,准备做一顿美味烤野兔加加餐。
??????要做美味正宗的烧烤,可不是随便用些枯枝败叶就能烤的。
看那些玄幻小说里,随便用柴火就能烤出美味野山机,用以打动妹子的牛逼主角,让他们在现实试试,要是不烤出一只黑炭机,他肖煊一辈子都不看妹子。
????????普通的湿柴火燃烧时必定会冒出大量黑烟。
如果选的柴火不对还会有异味,用这样的柴火烤出来的东西不但味道不会好,而且吃了还会对身体有害。
烤东西最好用干材或木炭。????
????????肖煊选用的是山枣枯木烧出来的木炭。
这种木炭燃烧时会发出微微的香气。
很多大饭店做烤押的时候用的就是枣木,最典型的就是京都烤亚,像南方地区,烧押烧鹅大都用荔枝木。
????????不过,现在一些人烤东西非常无知可怕。
尤其是大城里的一些商家,居然用燃气做烧烤。
先不用说味道的好坏,光是燃气燃烧时释放出来的毒气,就能让烤肉含有一些毒素!
????????用木炭和燃气制作出来的烧烤,首先味道就不一样。
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