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“评委,我也没吃过什么好的,我就觉得这个烂肉面好吃。”
“评委······”
大家伙儿速度都很快,渐渐的,第四组选手就只剩下两个人还没有完成。
相比起易云,何雨柱其实早就可以上菜了。
只是别的选手都只做了一道菜,而他,则做了八道。
做最后一道菜的时候,他一边烹饪,一边注意着易云的进度。
他在压时间,就是要赶在易云前面递交,但又不想早太多。
可因为易云烹饪的速度很慢,毕竟是从蒸米开始的。而柴火饭想要蒸好,则需要四十分钟以上。
所以他就一直在做,反正自己拿的食材多,足够了。
眼看着第八道菜已经出锅装盘,何雨柱刚准备进行下一道菜,却发现易云准备举手了。
“评委,我做好了!”何雨柱赶忙喊道。
再一回头,发现易云不是交菜,只是捋了下头发,这会儿才开始翻炒。
“叫早了······”
何雨柱到底是专业的,这菜一上桌,就展现出和普通选手不同的魅力。
评委们也重新打起了精神。
“六十号,别人都只做一道菜,你怎么做了八道啊?”
面对评委的提问,何雨柱平静的回答道:“回您的话,我这个,叫‘八大碗’。”
“哦,八大碗,是一个菜?”
“是。”
“可为什么要叫八大碗,这不是八个菜吗?”
“凉拌三丝是一个菜还是三个菜。”
“这······”
这,其实是有些强词夺理了。
不过争执这一会儿的功夫,那位评委发现其他人正吃的不亦乐乎,脸上洋溢着幸福的笑容。他也就不争什么,转而加入到里面去了。
其实所谓的八大碗,并非是固定的菜式,地区不同,里面的内容也不同。
比如我们最常见的八大碗,其实是回族的清真八大碗。
烹饪,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤,牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列,多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作,大汁大芡,大碗盛放。
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