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听到张妙声说管束牛的法宝就在凡间，每个人都在想究竟是什么。有人隐隐知道那是什么了，有人认为是了不得的法宝，准备翻遍长安也要把法宝找出来。
就在长安人大开脑洞，左猜右想的时候，只听广播里说道：“这个法宝就是牛鼻环。”
知道牛鼻环的人都呆住了，没想到仙人说的法宝竟然是这么简单的东西。
牛鼻环在春秋时就已经有了，但在大唐，并不是每个有牛的农户都可以上牛鼻环的，甚至有些人都不知道牛鼻环这东西。
很多农户家的牛都是从小就开始驯养的，先让小牛后面拉个东西，让它锻炼体力，再到练习技巧。牛慢慢长大后都比较听话，没有牛鼻环也一样听人的指挥。
但牛也会有很倔的时候，所以人们才会给牛上牛鼻环，让它顺从。
不过不是每个人都知道这个，而且现在正在听广播的都是长安城里的居民，很多人都不熟悉牛，就算见到牛也未必注意到牛鼻环。对这个未知的知识，他们听得格外认真。
“《吕氏春秋》记载，大力士乌获将牛尾巴都拉断了,牛却纹丝不动。一个孩牵着牛鼻环,牛倒乖乖地跟他走了。为什么会这样呢？
因为牛的皮是非常厚的，即使用鞭子打他，也很难让它们感受到疼痛，所以只能够用鼻环才可以控制住他们。
为何不像马和驴那样套上笼头呢？因为牛的力气很大，套笼头根本控制不了它。
牛的鼻子比较敏感，穿上牛鼻环后，轻轻一拉就会让它感到疼痛。这样一样，你让它往东，它就不敢往西。”
这个说法浅显易懂，即使是住在城里很少接触牛的居民也一下子就明白了。
绿娥想到这里就忍不住说：“拉牛鼻环真的会让牛听话吗？”
万春公主道：“肯定会的，你想一下，鼻子里穿一个环，那该多痛啊。如果你穿一个鼻环，我用根绳子拉着走，保证让你去哪就去哪。”
这番对话引起了绿娥更多的联想，鼻子里穿一个环，想想就很痛。牛受得了吗？
她刚要出声，就听到广播里说：“给牛穿鼻环，会有点痛，出一点血，就像女子在耳垂上打耳洞戴耳环一样，并不会很痛。”
“什么女子会在耳垂上打个洞，穿一个环来玩？”绿娥惊呆了。
公主见多识广，想了想道：“南疆的女子有这种风俗，我曾见过。”
大唐的女子还没有戴耳环的，只有少数民族的女子会戴耳环。
“太不可思议了，还真有人穿耳环。我可不要，一定很痛的。”
“那我就给你穿个鼻环，省得你不听话。”
“不要啊，公主。”
两人嬉闹了一会，听到广播里继续介绍
“给牛穿鼻环最好在牛幼小时进行，不然等它长大了，力气就大了，这时就很难制住它了。
给牛穿鼻环一定要穿准地方，在牛鼻中隔中央处，有比绿豆大些的浅白色点。穿透时，位置一定要准确，不能太上，也不能太下。穿的太上是牛鼻隔软骨，那里不太敏感，使役起来不听使唤；穿的太靠下，容易拉豁牛鼻子。”
张妙声说得很慢，为的是方便人们记下。不少人认真地将这些要点一一记下。
尽管牛鼻环早已用了许多年，但具体如何做，这并不是人人皆知的。现在有机会记下如此详实的方法，自然没人会错过。即使是不识字的人，也在心中默记。
李世民也吩咐身边的宦官记下了要点，来日再找熟悉牛鼻环的匠人印证。
他心中想着可惜，今日的论道讲的牛鼻环是已经使用多年的技术，尽管讲得更为详细，但终究不如讲一个新技术更为实用。
这时却听到广播里说：“好了，牛鼻环的技术就是这样，希望那个小孩子的父亲听到后能给家里的牛穿鼻环，也算满足他的小小心愿了。
不过今天的论道讲了一个凡间早已有的技术，也许有人会感到失望。
呵呵，九天论道可从来不会认人失望。既然今天提到了牛，那我就讲一下牛耕地用的犁。”
李世民一听这话，心中充满期待。
大唐的律法之所以禁止宰杀牛，就是因为牛不够用。换句话说，那就是大唐的牛很难耕完所有的田地，有些地方甚至不得不由人来耕地。更别说大唐还要开垦更多的田地，牛只能是越来越不够用。
仙人既然提到了犁，是不是有法子改进犁，让牛能犁更多的田呢？
在李世民和无数人的期待中，张妙声终于说到了今天论道的重点。
“大唐用的犁是直辕的，这样比较费力，牛的力气再大，也耕不了多少地。为什么会这样呢？
大家想象一下，牛身上套上绳索，绳索挂在犁头上，牛拉犁时，绳索绷得笔直，这时绳索几乎是平的。所以牛拉犁几乎是横着拉的。
犁地就是要将土往上翻，但用直辕犁犁地几乎就是横拉，那样就费劲了。
只要将直辕改成曲辕，曲辕弯曲向下，辕头离地很近。这样拉犁时，绷直的绳子是斜着向上拉的，这就会有一股向上拉的力量，帮助起土。这样拉犁自然就省力了。”
这个解说对听众们来说还是有点难懂，毕竟没有图片，光靠嘴说，不是这么好理解的。
不过一些熟悉直辕犁的工匠听后，心中多少有些领悟，也有人能脑补出曲辕犁被斜向上的拉力带动起土的画面。
李世民不是专业人士，尽管他也见过直辕犁，也亲自下田体验过，他还是无法明白改成曲辕后的变化。但他听到这样改能省力，这就够了。只要能省力，牛就可以犁更多的田地，种更多的粮食，这才是他想要的。
张妙声最后补充道：“辕头可以装上能自由转动的犁盘，这样可以方便地调头和转弯。曲辕犁还有犁评，犁评的用处很大。推进犁评，入土则深；提起犁评，入土则浅。不论是深耕还是浅耕，只要稍微调动一下犁评就行，不用换犁。
好了，以上就是曲辕犁的做法和好处，希望诸位那做出曲辕犁，让耕地更省力。
今天的广播就到这里了。我们下回再见。”
结束广播的张妙声站起来，伸了个懒腰。今天的广播说了这么多，而且是无图纸讲解，不知道大唐人能不能理解，他们能做出曲辕犁吗？
这些只能留到下次广播时连接大唐后才知道了。