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随后还要和面，她估摸着人数从缸里挖了有三碗面，想来应该是够了的，见缸里剩的差不多，也就没再补了。
和面是她的强项，也就十来分钟，一大盆的白面被她揉成了细腻的面团，因为这饺子的面不需要醒发，便直接放到旁边等着备用了。
“阿娟，水芹菜怎么样了？”
“都摘好了！正洗呢！马上就来！”
喜儿倒也不着急，想着不如就先炒鸡蛋，只是，她没用过这烧柴火的大灶啊，不得已只能对着外面求助了，“那个，谁来帮我烧一下火啊？”
正帮着洗菜的沈心听到浅笑了一声，“来了来了！阿秀啊，你看着点儿这厢房的柴火啊，别让屋子里冷下来！”
“哎，放心吧娘，我注意着呢！”
沈心听罢这才赶紧擦了擦手走了进来，见厨房里的桌子上摆了不少东西，还有些惊讶，这丫头看上去还真有几分做饭的样子？难不成，她真的会做？
喜儿见沈心进来，笑了笑，“沈伯娘，我们今天的饺子做水芹菜鸡蛋馅儿的吧！得要用您几个鸡蛋哦！”
沈心自然没有意见，指了指她身后架子上的筐，“尽管用！应该还有十多个！就在你身后的架子上，你看看需要多少就拿多少吧！”
喜儿听罢也不客气，上手就掏了六个，“咱们人多，就拿这六个吧，应该够了！”
沈心担心她不好意思拿，直接去筐里准备再拿几个，结果看到筐里的鸡蛋愣了一下，“哎？这鸡蛋怎么好像多了？难不成，我记错了？”
喜儿后背一紧，“呵呵呵，那，那可能是伯娘记错了吧！我看着也不算多，最多也就二十个左右吧！”
沈心也只能点点头，“那或许是我真的记错了吧！诺，再放上四个，这么多人呢，少了可不够吃呢！”
喜儿倒也不拒绝，反正一会儿大不了她再偷偷放几个就是了，反正超市里还有好多呢！
沈心手上动作很利索，没一会儿火就已经烧了起来，这大灶一烧，整个厨房都暖和了。
喜儿把鸡蛋打好，从一旁的猪油碗里铲了一点儿，把锅底蹭了蹭，等温度差不多，鸡蛋就直接打了进去，好在这老铁锅用的久了，不粘，要不然这么点油她还真担心这鸡蛋炒不起来！
她动作迅速的把鸡蛋滑碎炒成蛋花，这样就剩的剁碎了，这土鸡蛋就是香啊，橙黄橙黄的颜色看着都好看。
晓儿闻着香味儿跑了进来，喜儿一边把鸡蛋称起来，一边挑着一块儿稍微大一点儿的吹凉之后喂给了晓儿，只见一小块儿鸡蛋，就让小丫头好吃的眯着眼睛转圈圈儿。
何娟抱着一大捧洗好了的水芹菜走了进来，“喜儿，这个水芹菜也洗好了，要怎么做？”
喜儿把炒好的鸡蛋放到一边晾凉，“来，给我就行，要把它剁碎，和鸡蛋拌在一起！”
幸好这案板够大，因为这水芹菜有些多，拿出一小把留着一会做配菜，剩下的也需要分成两次来切。
喜儿怕一会儿调馅儿不好放配料，便寻了个借口把沈心支了出去，“沈伯娘，这里有阿娟在就好了，我忘了说那些鸡蛋要做好记号，不然就不知道那些是第一批，哪些是第二批了！您去帮嫂子弄一下吧！看看怎么做个记号，咱们自己人知道怎么区分就行！”
沈心见这里没有需要自己帮忙的了，倒也没有多想，“行，那我先去帮忙，你有事儿随时叫我啊！”
“哎！放心吧伯娘！”
沈心一走，喜儿手上的动作就快了两分，见阿娟一直在自己身边看着，连忙说道，“那个，阿娟啊，家里有没有擀面杖啊？”
何娟愣了一下，“擀面杖？”
“对啊，就是圆圆的木头长棍，有这么长就行！”喜儿冲着她比划了一下，也就二三十公分左右。
何娟这才明白了过来，“啊！你说的是这个啊！有，我娘会用它擀面团烙饼子吃！你要用这个吗？你等等啊！我看看我娘放到哪里去了！平时不怎么用得到！”
喜儿见她翻箱倒柜去找东西，眼神一亮，“好，你先找找，不着急！”
她一边说，一边背着何娟，把切好的水芹菜放到盆里，趁她不注意，在里面倒了些香油和蚝油，五香粉、胡椒粉也放了一些，随后赶紧把这些配料拌开，好在这些东西不怎么上色，拌开之后也只能闻到淡淡的香油的味道了！
她抓紧时间把鸡蛋、盐都放了进去，没一会儿馅儿就做好了！虽然和现代的没办法比，但也是如今她能做的最好的了！
她这边刚拌好，另一边的何娟也终于从一个角落的筐里找到了喜儿要用的擀面杖。
“喜儿，你看看你要的是不是这个？”
“是啊！来，给我吧，我去洗一洗，然后你找找看家里有没有像是竹篾啊，或者是比较大的晾东西的筐啊！要是有也要拿出来洗一洗，然后擦干之后，我们就可以开始包了！”
“嗯，有以往晒萝卜干的竹篾，可以用吗？”
“当然可以，拿出来洗一下吧！”
“好，这个不用找，就在杂物间，走吧！”
等到两人把要准备的东西都准备好，顾秀和沈心那边也忙完了，都跑来厨房帮忙了。
来的时候喜儿正好在教何娟包饺子，两人便也赶紧上手学了起来，其实这点儿事情对于经常做饭的人来说还真不是什么难事儿！
于是喜儿擀皮，三个人包，没一会儿效率就提上来了，不过一个小时左右，就包了满满当当的两大竹篾，看着那是相当有成就感！
顾秀看着这些摆好的饺子笑着问道，“哎呦，这一个个跟小元宝似的，还挺好看！这之后要怎么做啊？”
“接下来就等何大伯和何大哥什么时候回来了！到时候先把菜炒出来，然后烧上一大锅的水把这些饺子煮熟就能吃啦！”
顾秀透过窗户看了看外面的时间，太阳已经过了西山看不到了，这样用不了一会儿，天就黑透了，“这样啊？那倒是方便，我看天色估摸着也差不多了！要不我们先做菜？喜儿你都要做些什么？我来给你打下手！”