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随后起锅烧油,加入葱姜蒜炒香,再加入猪肝煸炒,加青红椒,料酒,继续翻炒几下出锅,再淋些醋和芝麻油。
因为这道菜味重,徐清不易多吃,她又用剩下的一半猪肝做了个汤,留下一碗等会儿给夏木送去。
爆炒猪肝很是下饭,腥味都被泡没了,猪肝的味道和酱汁很好的融合在一起。
吃上一口先是浓郁的酱汁味道,随后是猪肝的香味,简直是人间美味。
饶是徐清都就着饭吃了不少。
饭后,徐洛又提着篮子上了夏木家,夏氏做的晚饭还是腊八粥,蒸土豆,今日发了猪肉,饭桌上自然也多了个肉菜。
因为没有其他调料,只是将肉清炖了,虽然放了些盐,但也清淡的很。
夏木吃过了徐洛做的菜,嘴都变刁了,猪肉炖的味淡,还有一股子腥味,他是怎么也吃不下去。
夏氏撤了他的碗筷,只道:“爱吃不吃。”
虽是如此说,但心下还是担心夏木饿着,幸好,还没待她担心多一会,徐洛便送饭来了。
“今儿领了猪肝,便给你做了道猪肝汤,快趁热喝。”徐洛将那碗汤端出来,只见褐色的汤汁上头飘着几丝绿色,其实看着并没有食欲,但奈何这汤藏不住香。
徐洛放了些香菜提味,也不知道夏木能不能吃的上香菜的味儿。
夏氏撇了一眼那汤道:“猪肝有什么好的,腥气的很,有上好的肉你不吃,倒吃这些别家都不要的。”
徐洛也没解释说猪肝里有蛋白质啥的,说了也听不懂,只道:“婶子,这猪肝可是大补,对木木哥伤口愈合很好的。”
夏氏一听对夏木伤口好也不说什么了,她也没吃过这些个内脏,只听人家说腥的狠,杀猪的都将这些个扔给狗吃。
可是徐洛做的这碗汤闻着香味浓郁,并无腥味。
夏木喝下一口,这汤还热着,只觉得一时间身心都暖融融的,一颗心被填的满满的,不似之前徐洛疏远他时心中空落落的,
见天色黑了下去,徐洛接过空碗:“明儿早起你就喝粥吧,晌午我再给你送饭来。”
夏木点点头,看着极是温顺。
夏氏叫住徐洛:“洛丫头,今天我们分得八斤肉,我给你拿上两斤,回去给文哥儿还有小清儿吃。”
总不能老占徐洛便宜。
徐洛连连摆手:“不用了婶子,家中有猪大肠,赶明儿我再给木木哥做个大肠来。”
夏氏脸色瞬间就不好了,又是猪肝又是大肠的,弄的夏木好好的肉都不吃了。
夏氏还在愣神之际,徐洛摆摆手,回家去了。
徐洛说话算话,第二日果真给夏木送来了大肠。
正好是腊八,徐洛便做了个腊八蒜烧肥肠。
肥肠加盐整整泡了二个小时,又搓洗了三四遍,保证干净无异味。
腊八蒜是在冰箱上买的。
这道菜没有辣椒,调料徐洛也少放了些,适合夏木吃。
夏木就着粥吃的满嘴流油,夏氏在旁全程皱着眉头。
夏木也曾说分出一半给爹娘吃,可夏泉夏氏根本不知道如何下口,一想到这是猪下水,是怎么也吃不下去的。
徐洛见夏木吃什么都香,难不成真是不挑食,什么都爱吃。
夏木:只要是洛洛给的,就是毒药也吃。