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很多的食材都要事先处理,做成半成品,大火在锅里走一圈就速度上菜。
说是厨房,其实就是露天的一块地,几个大灶早就已经砌好了。
帮厨的七大姑八大姨,大姑娘小媳妇儿们的,都在嗑着瓜子聊八卦,就等陈辰过来主持大局呢。
如果说整个婚礼都归杨老六管,那整个后厨就都归掌勺大厨管,不管大小事,都要他发话才行。
陈辰来到厨房的时候有些尴尬,毕竟被十几个异性包围,两辈子还是头一次
“辰呐,有些人你还不认识吧,等会指挥起来不方便,姨给你介绍一遍!”
好吧,还真有不少人是他不认识,三姨倒是热心,挨个给他介绍了一遍。
但别说一遍了,三遍他也记不住这么多人呐,因为
“这是二柱子媳妇,你叫玉嫂就行。”
“这是三毛驴子媳妇,你得叫三嫂。”
“这是李白脸家大丫头,叫薇姐。”
“这是老杨家莹莹,你得叫姑奶。”
二柱子是谁?三毛驴子又是谁,陈辰连他们都不认识,就更别说他们的媳妇了。
这怎么记,按年龄分那是扯淡,没听三姨说么,那个叫莹莹的小姑娘,他得叫姑奶。
没办法,陈辰只能按照自己的标准认人了,苗条腿长的是薇姐,波涛汹涌的是玉嫂
大家一起聊会天也就熟了,没想到还有两个是他的小学同学,当然,人家都已经嫁了人的。
在农村男孩23,女孩20基本就都已经结婚了,像他三叔那是纯纯的剩男,都已经不好找对象了。
吃了一会瓜子花生,陈辰看了眼表,时间差不多了,他站起来拍拍手道:
“姑娘们,咱们得忙活起来啦,来来来,开始干活!”
一众大姑娘小媳妇们都有些害羞,胆子大的还会给他一个风情万种的白眼。
这还真不是陈辰故意调笑,从侄女辈的到姑奶奶辈的都有,咋叫?干脆一视同仁,大家都是姑娘!
七大姑八大姨们倒是很满意陈辰的口花花,这都多少年没人叫她们姑娘了?!
就像现在热播的电视剧里唱的,有一个姑娘,她有一些任性,她还有一些嚣张
“三嫂剥大葱、剥蒜、削土豆。”
“玉嫂切葱花、蒜末、香菜末。”
“杨婶杀鱼、刮鱼鳞。”
“莹莹小姑奶,让一下,你就负责洗盘子刷碗吧。”
“三姨,柴火都准备好,每个大灶下边都要预备妥当。”
“二丫,把各种调料都倒进大铁筒,注意看看里边千万不能有水!”
随着陈辰有条不紊的指挥,整个厨房开始运转了起来,他自己是不用干活的
现在还没到他大展身手的时候,他需要做的就是把控全局,顺便
切下一块酱牛肉扔到嘴里慢慢的咀嚼,嗯,咸淡适中,腌的比较透。
再把昨天卤好的肥肠切下来尝尝,有些淡,等会的火爆大肠需要多放点盐。
偷吃?大厨的事怎么能叫偷吃呢?这分明是尝尝咸淡,为做出更好的菜做准备!