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呸,没用的男人!
炸小鱼跟河虾不一样,河虾很容易熟,小鱼想要炸透,就得复炸一遍。
第一遍炸个七成熟,捞出来之后稍稍冷却,再扔到锅里炸一遍。
这样炸出来的鱼里外全都能熟透,整个鱼都是酥酥脆脆的,连骨头都能嚼。
刚炸了一遍,陈勇就迫不及待的伸出了手,被陈辰一筷子给敲了回去道:
“现在还没好,还得再炸一遍呢!”
陈辰是先都炸一遍,然后再一起复炸,这样开始炸的鱼正好冷却好,不耽误时间。
但这可把陈勇和孩子们馋的够呛,闻着香味却吃不到,太煎熬了。
陈三元回来之后就跑到了电饭锅前呆呆的坐着,陈辰还以为他在看着饭的火候呢。
“三叔,你不用看着,等饭好了它自己就跳了。”
“哦哦,我知道。”
陈三元心不在焉的回答着,他还在想王彩娟刚才的话呢,这是什么意思呢?
难道她讨厌自己?不能吧,在地里干活的时候,她还总给他送水呢。
或者是有人说闲话了?应该是,这帮刁民,就会乱嚼舌根!
“注意烫,这可是刚出锅的,晾一会再吃才脆。”
终于,陈辰的第二遍炸完了,这回没人管他了,都拿起鱼呼着气往嘴里送。
炸鱼比河虾肉多,吃起来也更过瘾,虽然在鲜味上不及河虾,但更有肉香。
相比于河虾的鲜,炸小鱼的香要更受欢迎,小鱼比河虾更有嚼劲,所以这次他们吃的速度倒是没那么快了。
“这里面有老头鱼,你们注意点鱼刺,这种鱼炸不透,别卡到嗓子。”
老头鱼其实更适合做鱼汤,本身的鲜味和细嫩的鱼肉更最好的激发出来。
但陈辰不想费事,也就一起炸了,这种鱼的鱼刺很硬,基本上是炸不透的。
“别抢,还是排队,一个个往家送,咱这还不少呢,回来再接着吃。”
还好陈辰的大铁锅够大,要不这十斤的河虾,十多斤的炸鱼,说不准要炸多久呢。
陈勇端了两盘急匆匆的往家走,陈三元一咬牙,也端了两盘。
彩娟太瘦,该多补补!
这次没用他敲门,王彩娟家的门留了一条缝,陈三元直接就推门进去了。
进屋的时候王彩娟和林双双吃的正欢呢,看见他进来,王彩娟有些不好意思的摸了摸嘴上的油。
“哎呀,你怎么拿了这么多,我们俩吃不了这些的。”
满满的两大盘子炸鱼,香味比炸河虾要猛烈的多,让刚刚尝过河虾美味的林双双眼睛都亮了起来。
“你你太瘦了,多吃点好,补补身子。”
说着陈三元看上下看了看王彩娟的身材,嗯很苗条,和结婚的时候差不多,只是
某些地方好像要更大了一些,他的目光不自觉地停留了一下,又赶紧移走。
不是大了一些,是大了好多啊,她这么瘦,怎么会长那么大,这要是能
不能想,不能想,再想下去要犯错误啦,陈三元摸了摸发痒的鼻子。
我擦,出血了?!