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第69 章 滚蛋汤?这大席,完了?【1 / 2】

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“我的天,直接就是王炸啊!”

因为开席的时间晚了好几分钟,干脆就把前面积压的菜品一股脑的上了桌。

凉菜刚上,紧接着就是盐水大虾、酱牛肉、红烧羊排。

还没等宾客们反应过来,扒肘子、剁椒鱼头相继登场,这一套组合拳下来,所有人都感觉自己醉了啊。

梁班头这帮人已经彻底放飞自我了,毕竟都是老同事,大家谁不知道啊,不怕笑话!

“唔,这个嘶哈,这个鱼头太够味了,这是哪的厨子啊,绝了!”

可不是所有的演员上次都去了冯亮家演出的,菜一进嘴,几个没有心理准备的演员们直接就麻了。

嗯是真的麻了,陈辰这次用的是红剁椒,很够味。

火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,因为是蒸出来的,鱼头的鲜味被最大程度的保留在了鱼肉里。

而最后一勺热油又让剁椒的味道完美的渗入进了鱼肉之中。

鱼头糯软,晶莹的鱼肉入口极为细嫩,其中的鲜辣味道恰到好处,真的好吃到让人想拍桌子!

梁班主则是爱死了软烂咸香的扒肘子,因为是陈辰亲自改刀的,筷子一抖,肘子瞬间皮肉分离。

这肘子可是经过了一夜的泡制,从皮到肉全都呈现出诱人的酱红色光泽。

入口的一瞬间,是淡淡的咸味和肉香,紧接着开始泛起丝丝甜意,再接着肘子皮就化了!

就像是吃果冻一样,竟然直接在嘴里化开了,对于梁老头来说,就这一道菜,秒杀所有县城饭馆!

有同样想法的还有杨大志的老丈人,刚到的时候,他就知道这大厨肯定有两下子,菜香就能说明一切了。

可当菜端上来的时候,他才知道,这厨师何止是有两下子啊,简直是有七八下子!

因为杨大志的叮嘱,所以这桌子菜都是杨二军亲自上的。

酱牛肉是陈辰亲自挑的金钱腱子,红烧羊排也是陈辰亲自挑的羊肋排,膘肥肉厚,是羊排中的上品。

不同部位的羊排口感也是不一样的,羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,长条形,肥膘多,肉嫩。

羊脊排则是位于羊的脊背处,骨头多,肉少,但里边有脊髓,倒是另有一番滋味。

羊肉烧的软烂,只需要轻轻一吸,羊排就脱了骨,肥嫩的羊肉进嘴就是满满的肉香。

“唔喔怪不得都说高人在民间,这羊排,绝了。”

杨大志正在这桌陪着酒,看着自己老丈人满意的样子就知道今天绝对稳了。

这可是有名的挑嘴老头,连他都说绝了,那其他人还不要美上了天?

“九转大肠来喽,小心烫呐各位!”

杨二军把色泽红润的九转大肠端上桌的时候,老头儿眼睛都发光了,迫不及待的就是一筷子。

咸鲜口,微甜,还有酸、辣、鲜、香各种滋味,大肠软嫩,肥而不腻。

“好好好,这才是九转大肠,酸甜苦辣咸,人生百味啊。”

杨大志的小舅子将信将疑的看着自己老爹在那感慨人生,大肠真有那么好吃?

他最喜欢的就是酱牛肉,可惜,已经被瓜分一空了

虽然不得不承认这厨师的厉害,但他还是不相信大肠能做的多好吃。

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