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“嘿嘿,陈哥,晚上咱们就吃这猪心?”
“哈,你小子,行,晚上就吃它。”
陈辰有些失笑,这小子对其他的事都不怎么关心,但对吃,还真挺执着的
一般饲料猪的猪心大概都是一斤左右,但老板给他的这个猪心呈淡红色,大概有一斤二三。
这也很好理解,在农村散养的猪一般运动量比较大,且饲养的时间比较长。
他们到家的时候已近傍晚,修库房的工人已经散了。
冯志远却没跟他爹回家,看到陈辰的车回来了,颠颠的跑出门迎接。
“咋样陈哥,事儿谈妥没?我明天能去打鱼不?”
“能!这次能让你打个够,需要二十二条八斤往上的大胖头鱼,够你打一天了!”
可能上次在杨大志家的满月宴吃过剁椒鱼头,李广生这次特地又选了这种做法,还美其名曰鸿运当头嘛!
对于冯志远来说,这就是最好的消息了,当即哈哈狂笑着打包票道:
“哈哈哈,好,明天我就把志强也叫来,陈哥放心,一天就能搞定。”
陈辰进屋看了一圈,陈三元不在家,很明显,这是直接回王彩娟那了
一大天都没怎么吃东西,陈辰早就饿了,随手把猪心扔到水桶里泡上,对门外的二人喊道:
“志远烧火,青阳焖饭,对了,用今天新买的米!”
晚餐的大菜就是猪心了,再拍个黄瓜,炒个西红柿鸡蛋,简单又下饭!
门外的两人答应了一声就开始干活,而陈辰也开始处理这颗猪心。
猪心的做法也不少,香卤、爆炒、白切、红油凉拌、或者熬汤,都很好吃。
因为比较饿,香卤肯定是等不了,所以陈辰选择了最快出锅的爆炒。
先把猪心切成两半,放在清水里浸泡一会,这时候加入料酒可以去腥,但陈辰选择的是家里的高度酒,也能去腥,还没料酒味。
趁着这个时间,把黄瓜洗一洗切片,洋葱切条,木耳泡一下,这就是全部的配菜了。
天气热,就不用屋里的大锅了,把配菜都切好之后,陈辰把外边的案板架上,决定用外面的大灶炒菜。
“陈哥,你今天买的米真不错,还没煮呢就能闻到香味了!”
李青阳也已经淘好了米,正要放在电饭锅里,陈辰连忙阻止道:
“别,不用电饭锅,咱们用大锅焖,正好你俩那屋需要烧火热炕,正好。”
那间被当成库房的老屋子空的时间更长,虽然是夏天,但还是要烧一下才行。
一是为了防止返潮,二嘛,谁知道炕洞里有没有什么奇奇怪怪的东西,比如蚰蜒、蛇、甲虫等等。
果然,冯志远把柴拿回来点着之后,一条三尺长的小菜花蛇倏地一下从炕洞里面蹿了出来
冯志远先是被吓了一跳,等看清是个没毒的菜花蛇后,欢喜的道:
“卧槽,今晚咱们能加餐了啊陈哥!”