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然后会有不少人家会买很多这种菠菜回家，择干净叶子，清洗过后下锅焯水。
等焯掉菠菜特有的草酸味儿之后，捞出来挂院子里晾上。
天好三四天就能晾干变成干菜，然后只要保存得当，不返潮，就能一直吃到来年春天。
“过去家里都穷，都要紧巴巴算着过日子，才会变着法儿的找东西吃，调剂生活。
现在大家日子变得好了，这种原来都没法吃勉强下咽的东西自然没人愿意再去吃了。”
杨振兴了然的点了点头。
不过他还是问道：“冯爷爷，照您这么说，这会儿也不是做干菠菜的时候啊。”
冯兴源笑了笑，说道：“咱们既然要做，肯定不能跟旧时候穷日子那种做法。
完全可以买一些‘火焰儿菠菜’等品种，秋后今年最后一茬鲜菠菜来做。
相信会有不少街坊想念曾经的那种味道。”
钱振华十分赞同冯兴源的话，附和道：“原来家里头来客人请吃饺子，其他馅儿的只会说吃饺子。
如果是干菠菜馅儿的一准儿得点明了这是干菠菜馅儿的。
因为那时候干菠菜馅儿的饺子才是无上精品，是最不凡、好吃的。”
确定了后厨的事宜之后，杨振兴还不能放松。
因为刘建业和张洪清那边，还需要他出面解决一些问题。
比如联系马育英等认识的记者。
都要杨振兴先提前打声招呼后，这两个人才上门见面进行详细交谈。
有段日子没联系，《京城日报》的记者马育英有了不小变化。
得益于前几年追踪的几条大新闻表现都十分好，也有几次抓到了第一手信息。
马育英已经从普通记者升职到了部门副主任的位置，负责其中一支新闻报道组的工作。
虽然升官了，但马育英并没有跟杨振兴断了联系。
过年的时候知道杨家暂时还没电话，给杨振兴发了条拜年传呼。
接到杨振兴的电话，马育英显得十分高兴，对于电话里说的事情，也满口答应下来。
刘建业和张洪清立刻赶往报社，在对方办公室见了面。
听完刘建业说的内容之后，马育英表示十分感兴趣。
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