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不多时，前面主持人已经开始主持。
按照流程，杨振兴和高会长，也随着介绍，从后台走出去，正式跟北大师生们见面。
很快高会长就开始他的演讲，图文并茂的讲述饮食文化的特点，以及发展演变。
看到高会长准备的如此周全，各种理论资料全都有据可考。
杨振兴一时间忘记了紧张，佩服的同时，坐在台下，也跟其他师生们沉浸到演讲当中。
演讲结束后回答师生们的问题，他也集中精力的听取。
在听着高会长回答的同时，心里进行对比，思考如果换做是自己，又会怎样回答这些问题。
结果这一思考，他就忘了自己接下来要演讲的事情。
直到主持人在台上喊了好几声他的名字，这才反应过来，在哄笑声中满脸通红的走上舞台。
杨振兴心里想着这次丢大人了。
但如果他知道，师生们的笑声里非但没有嘲笑的意思，反而都对他这种时刻研究思考的态度十分钦佩。
相信他的心里能好受许多。
“感谢高会长刚才的演讲，刚才他详细的跟大家讲解了中华饮食文化的内容。
接下来，我为大家伙讲解的是，时下社会各方面因素，对于饮食文化的影响和问题。”
“随着改革开放的持续，国门不断敞开，国内十多年前就出现了国外餐厅。
再加上科技的进步和发展，曾经时令明显的蔬菜瓜果，有大棚技术和高效运输的帮助，让全国人民随时随地可以品尝到各个季节的新鲜蔬果。”
“但与此同时，曾经老百姓一直延续的传统，被彻底打破，所有人对于时令，已不再那么重视。
除了元宵节或者端午节，因为其特殊性，大家还保持一直以来的饮食传统。
但是其他时令，现代人只会想吃什么就吃什么，模糊了四季有别的特征，也不再按照合理的时间，去食用药膳和美味佳肴。”
“如果大家不再在乎这些传统，那这些传统文化会渐渐消失，我们的后代也只能从书上去了解，现实中早就没有这样的概念和习惯。
那对我们的文化传承，还有身体健康，都是百害而无一利的。”