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第105章 大白鲢子鱼炖豆腐【1 / 2】

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虚惊一场。

原来是想吃叶水生做的菜,那就好办了。

反正每天叶水生自己也要做饭。

蹭饭这种事,他都被蹭习惯了。

上次的吃野鸟的事件,不就是因为卢家大小姐蹭饭惹出来的。

……

微风轻拂,碧波荡漾。

哗啦一声水响,叶水生从水里钻了出来,露出一身亮眼的肌肉,在河边嫂子婶子们流口水的注视下,走向了岸边。

他手里提着一条大白鲢子鱼。

“水生,今晚做什么菜?馏鱼块吗?”四嫂的大嗓门刚刚落下,嘴角就流出了口水。

不知道这个口水是为叶水生的身材而流,还是为美食而流。

“大鱼炖豆腐。”叶水生甩了一下头发,引来嫂子们的一阵惊呼。

“大鱼炖豆腐啊,这是有客人来?”六婶追问道。

大鱼炖豆腐,满满当当的一大锅,一个人可吃不了。

“对啊,请苏县长吃饭。”叶水生套上大裤衩,湿漉漉的就往家走。

“水生,把裤子换了再走哩,湿漉漉的夹着不舒服哩。”六婶嬉笑着说道。

叶水生转过身,指了指六婶:“在这里换,我怕你晚上睡不着。”

“不仅睡不着,衣服也会跟你一样湿。”四嫂插了一句。

六婶反击道:“我怕你比我还湿。”

嫂子婶子们再次爆发出一片欢笑声。

提着大白鲢子鱼,也不用换衣服,直接开始操刀收拾。

正是盛夏,衣服分分钟就能干透。

等会还要下厨,又会是一身汗水。

换衣服怪麻烦的。

几分钟后,鱼就被收拾妥当,撒上盐,轻轻的腌制十分钟。

他就开始准备配菜。

鲢子鱼炖豆腐是本地人最常吃的一道菜。

千炖豆腐万炖鱼,都是可以长时间炖煮的东西,而且越炖煮越香。

也更入味。

小小又过来帮厨了,小姑娘的心思,谁都看得清楚。

就要去京城上学,她真的想分分钟都陪在叶水生身边。

每天早上一睁开眼,就想见到水生哥。

离开一分钟,她就失魂落魄的。

“生火!”

“好哩!”

叶水生一声令下,小小欢快的答应下来,将茅草用打火机点燃,塞进了灶膛里。

等到茅草燃烧起来,又开始塞入细树枝。

细树枝燃烧起来后,又塞入粗木头。

锅里的水汽沸腾起来。

用水瓢将水舀出来,锅很快就烧热了。

倒入土榨的菜籽油,撒入一点点的盐粒,叶水生就将几斤重的大白鲢子鱼滑入锅中。

滋啦一声,煎鱼开始了。

将热油不断的淋在头部和尾部不容易受热的地方,使整体煎的程度大体一致。

“控火。”

“好咧。”小小将灶门关上,不再添柴。

几分钟后,鱼的一面被煎的金黄。

用铲子将鱼翻个身,继续煎。

用热油不断的淋在头部和尾部,又是几分钟后,鱼身子两边都被煎得金黄。

这条鱼,基本就煎好了。

下一步,就是烹入料汁,稍微煎一下,就要放水炖煮。

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