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“好了好了”,渝汐把众人的注意力赶紧拉回食物上,油锅加底油先热锅。然后从冰箱里拿出一碟子黄花菜,和木耳丝一起倒入热油锅中,加以盐和两勺自制的麻香辣椒油翻炒至熟。
木耳丝、黄花菜和红油,黑红黄三色掺和,非常诱人,把这一份盛出放入最后一只花型小碗中,面头料就好了一半。
【我不信邪:咦?这是金银花啊?那不是苦的吗qwq汐汐我不要吃苦嘤嘤嘤】
渝汐瞥到了,啊了一声,笑着回:“哦,对,还要提醒你们的,结果先被你们看见了。”
“这个不是金银花哦,虽然长得有那么点像。这个是一种叫做黄花菜的食材,大家要注意了。这个和刚刚的木耳一样,也是有毒的。所以我们食用之前,要先焯一遍水给它煮熟了,然后浸泡两个小时以上的冷水才可以用哦!”
鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱,食用过量那是会出大问题的。所以渝汐已经提前处理好了,放在冰箱里随时可用。
【没抢到鸭脖:咦?!这个难道也是和木耳一样的吗……?科学院也改了词条了吗?】
渝汐点点头,道:“对的,它的帝国词条也已经更新了。大家如果要购买,光脑商城会弹出它的毒性处理方法和购买须知的,一定要认真看哦。”
渝汐不放心的再次强调。观众们又跑去一搜,果真如渝汐所说,重新编辑了词条!要知道,帝国词条可是只能由帝国科学院的编辑部修改的,绝不可能是开玩笑。
弹幕画风突变——
【奶茶真好喝:好,本正在备考食品级净化师证的靓仔掏出了笔记。】
【奶盖啥时候能补够货啊:好,本生物学专业的学生狗也掏出了笔记。】
【走,天台遛狗:妈妈问我为什么在美食直播里学习[笑哭]】
【金银包子:服了哈哈哈哈哈,为什么汐汐的直播间里总是出其不意的出现干货!爱了爱了jpg】
【小炸弹:天哪哈哈哈哈,汐汐这一碗,毒毒相遇,怪味辅佐,我突然好好奇哈哈哈哈!期待成品!因为一般来说,汐汐每次做的东西槽点越多,最后打我们的脸就会最狠,我已经学聪明了!】
渝汐笑而不语,接着准备面头料里最后的“炸货”。重新下油至约莫一指深,油温升高,炸腐竹。
【默默不言:诶,真的,我越来越好奇成品了。这真的能好吃吗?汐汐做的虽然都很好看,但是单看每一样食材,都奇奇怪怪的啊!】
【请你吃糖:确实!哈哈哈哈,我就吃过一次腐竹就再也没试过了,腐竹是真的没味道,怎么做味道都淡。】
其实不然,直接烫熟的腐竹表面很光滑,确实很难沾上好吃的酱料,味道偏向清淡。但炸过的腐竹那可真的截然不同的,炸腐竹表面粗糙,还有被炸后表皮上鼓起来的腐竹泡,一浸入汤汤水水里,能被充盈得饱满水灵,瞬间从清口变重口。
渝汐轻笑,今天的弹幕提问都特别积极,因为这是他最不按常理出牌的一次了。不管是从奇异的选料,还是做菜的手法,他们都没看出个什么名堂来,所以也就特别好奇。
以往渝汐就算做的东西争议性再大,但随着烹饪的过程,香味渐渐蔓延开来,就没有一个人能忍得住美食的诱惑了。而这次,从头到尾几乎没出现什么好闻的味道,真是太奇怪了。
腐竹炸好了,最后是炒红皮花生。炒得满屋子都是焦香的味道,表皮发脆,渝汐往上面撒了一把盐,再翻炒两下。颗颗晶莹的盐粒均匀散布附着在香脆的花生上,让人光看就食指大动。
他只用了很薄一层底油,这样炒出来的花生既不容易糊,且花生米还比较干脆,粒粒分离,吃起来清爽香脆还不腻口。
渝汐正要装盘,扫了一眼弹幕,发现观众居然全都在偷吃!
渝汐:“……”
【总在找偷吃的时机:哈哈!抓紧时间!偷吃一把!太香啦!】
【偷吃党的胜利:终于,找打一个看起来是好吃的能偷吃了哈哈哈,有点烫,不过没关系!我已经在汐汐直播间练就了无情铁嘴功[大拇指]】
这其实也不怪调皮的观众们,毕竟大家等了半天了,没吃到就算了,居然连香味也没有捞到,个个都馋得眼泪从嘴角流出,早就按捺不住了。这会酥香的炒花生味道一出来,就赶紧伸手当零嘴先偷吃一波。
少年无奈地摇头笑了笑,弯弯的眉眼很是好看。无妨,纵容一回吧,反正炒花生本来也可以当成小零食吃。
渝汐拍了拍上不存在的灰尘,松松脖子的筋骨。终于……所有配料都搞定了!接下来,就该螺蛳粉里的粉登场啦。
他从桌下端上一大盆玻璃盆,里面静静泡着一束肥肥圆圆的粉丝,看着很q软喜人。
【葫芦娃:哇塞,这个粉长得好可爱!肥嘟嘟的,好想捏捏啊!】
【木子李:成功解锁新粉!好期待口感是怎么样的,光荣有卖吗荣光有卖吗?!总觉得好适合涮火锅!】
渝汐洗净手,下手撩了一把,点点头,可以煮了。
“有的哦,这种粉很好吃也很好煮,大家可以买来尝试尝试,丢火锅里也的确是个挺不错的选择。这种粉叫做
圆粉,和之前的几种面食用料不太一样,口感会比较特殊。等会大家尝尝就知道了。”
这种粉在荣光出售的是干粉,需要自己买回来提前用冷水浸泡。用冷水泡发的圆粉口感更劲道,煮熟了才不容易断,也不会烂。
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