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宋玉枝这般开诚布公地一说，不光是霍知州，连贺同知都忍不住称赞道：“小娘子不光手艺高超，更是难得的宅心仁厚，光明磊落。”
宋玉枝连忙起身回礼，“您谬赞了。我只是少赚一些，做些力所能及的小事罢了。”
稍后霍知州和贺同知还有的忙，宋玉枝更是得在午前赶回城。
双方便没再接着客套下去，当即就进入正题——
这些兵丁几乎都出自寻常百姓家，往常别说顿顿吃肉，就是白面都不能顿顿吃。
但他们要大量操练，就必须摄入一定的优质碳水和蛋白质。
宋玉枝和两位大人商量着，把民兵餐定为一个半荤，一个纯素菜和一大碗米饭，按着一个人六文钱的餐食标准来。
一日只定一餐，五百人的话，一天就是三两银子，一个月合九十两。
听着是笔大买卖，但宋玉枝言行如一，就没指望发这种财，定价的同时，她已经在心里粗粗算了算，一个月的毛利润有个十几两就顶天了。
这还是因为她开店之初，就谈到了价格公道的供货渠道。
否则换成一般的食肆，临时另外去找渠道，甚至根本不可能盈利。
另外朝食和夕食需要名兵营自己准备，食材方面也由宋玉枝提供，就按着她拿货的比市价低一成的价格。每日午间随饭食一道送往军营。
这一部分干脆就是不赚钱了，甚至还需要宋玉枝再去联系供货渠道，另外仔细商谈。
宋玉枝便提了两个附加项，一是这些饭食，她不会保证全部亲自烹饪，只能说她会监督人做完。
还有就是宋记只会负责装车，并不会负责配送，需要名兵营这边派遣人手取餐。
霍知州说不碍事。
这种出力多、赚头少的生意，宋记肯接，跟做慈善没两样了，哪儿能指望宋玉枝这样一个手艺高超的大厨亲力亲为呢？
能得她一句会亲自监工的保证，都算得上是意外之喜了。
运输更也不是问题，偌大一个名兵营，抽调十来人，午间出去跑一趟，实在不是问题。
一个时辰内，宋玉枝就同霍知州商谈好了初步的承包计划。
末了，宋玉枝起身告辞。
霍知州也跟着站了起来。
宋玉枝受宠若惊地让他不必相送，说自己出去就行。
霍知州笑道：“时辰尚早，我不是要送小娘子离开。而是想请小娘子，随我们去看一出好戏。”
说着话，霍知州就对宋玉枝做了个“请”的手势。
宋玉枝跟在霍知州和贺同知的身后出了主帐。
外头天色已经大亮，兵营里的兵丁几乎全部到齐。
本来还略显空旷的地方，已然变得拥挤和嘈杂。
而兵营里靠近大门的空地上，此时正里三层外三层地围满了人，不时传来呼喝和叫好声。
有两位大人在前，自也没人敢阻拦，甚至都没人敢多看宋玉枝，一众兵丁自发性地让开一条路。
轻而易举地，宋玉枝就上了前去，占到了一个“最佳观影位”。
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