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五分钟都不到，一张牛皮就剥了下来。
姜宁看的叹为观止，都说行行出状元。
老古人总结的总是很有道理。
农场的工人剥个羊皮都要十分钟。
人家剥牛皮都用不到五分钟。
差距真不是一般大。
剥完牛皮，就到了开膛破肚阶段。
工人们把牛吊起来，屠夫一刀划开了肚皮。
然后一堆热气腾腾的内脏就涌了出来。
姜宁赶紧交待：“把肚子洗干净给我留着。”
两个工人答应一声，把内脏抬走。
清理完内脏后，第一盆牛羊也炒好了。
李富民出来招呼大伙吃牛血。
新鲜牛血和羊血都是好东西，不但营养价值高，而且很美味，这玩意没办法保存，越鲜新的牛血炒出来越美味，所以接完牛血后李富民第一时间就端去炒了。
灶台架在门口。
几十号人围着口大铁锅，一人拿双筷子站着吃。
姜宁待遇最好，李富民拿了个碗，给他装了一大碗。
其他人只能用筷子直接从锅里捞。
陈学峰说：“给我也拿个碗。”
李富民道：“你要啥碗，用手抓着吃最香。”
陈学峰气的直瞪眼：“你这舅哥太不像话。”
李富民笑眯眯：“老板搞搞特殊行了，你也搞特殊就太不应该了。”
工人们嘻嘻哈哈看乐子。
姜宁也听的挺乐呵，这些老家伙还真会开玩笑。
别说，牛血是真香。
农场的牛没喂过乱七八糟的东西，牛血炒熟后，有一股独特的香味，看工人们运筷如飞就知道多受欢迎了，要不是农场宰牛，等闲可吃不到这玩意儿。
羊血到是时不时能吃到。
牛血可就太稀罕了。
可惜冯雨和冯雪都不在，尝不到这美味了。
第二锅出来时，屠夫开始解牛了。
姜宁不忘交待：“把里脊和外脊，再取块上脑和眼肉。”
屠夫不太乐意：“那个麻烦，完了你们自己取。”
姜宁就一皱眉，不过他还没说话。
大姨父陈学峰已经骂人：“扯犊子玩意儿，拿钱干活也挑三拣四的，就这几下子，一个小时不到，就要一百块，牛皮还给你，让你取就取，哪来这么多废话。”
屠夫左右瞧瞧，再没敢吭声。
姜有信今天没有去飞行基地，也来了。
姜宁给他爸说：“爸你看着分吧，亲戚家该送多少你看着办就行。”
姜有信点点头，难得宰头牛，亲戚家肯定要送一些。
姜宁又对李富民道：“二舅也取一点，给军哥送去。”
李富民笑着答应了，吃了一年中草药。
这牛肉看着就很好，鲜红鲜红的。
这样的好东西，外面可是买不到。
能给儿子弄点当然不会拒绝。
“剩下的送食堂给员工加餐。”
姜宁最后交待一句，让屠夫先给他取了块牛油，就开车走了。
中午忽然想吃火锅，但家里没火锅料。
平时吃火锅都去外面吃。
外面的火锅也有不错的，但真正的好东西不是外面能吃到的，都知道牛油炒的火锅是最香的，但牛油多贵，火锅店的料要是全用牛油炒，裤衩子都早赔光了。
能用差不多的菜油就算是良心了。
想吃好的，还是要在家里吃。
可冯雪也不会炒火锅料，姜宁只能找人帮忙。
开车到蜀大虾，和老板去了后厨。
这店不太正经，其他大火锅店都是品牌加盟，配料什么的都有供应链给提供，这店老板自己学的手艺，料都自己炒，还顺带着卖火锅料，生意竟然不错。
老板和姜伟是麻友。姜宁也比较熟，也知道不少行业内幕。
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