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心里默默地算了算，何雨柱皱了皱眉，开这个熟食铺子要准备五千万元才比较宽裕，当然这是按照买下铺子来算的。
到时候他买好食材和调味料，带着卤菜秘方去请教师父，根据京城人的口味进行调整，想必不会比稻香村南货店的熟食差。
全行业公乛私合营是在五六年初，那时何雨柱虽然算是店主，可他的家庭成分早就定了，因此开店对他影响不大，他的家庭成份还是三代雇农。
用一两年时间打响“何记卤菜”的名声应该问题不大，这个时候的京城没有多少卖卤菜的，熟食铺子是不少，不过那些熟食哪里能与后世的卤菜相比。
虽说后世的卤菜很多都是科技与狠活调制出来的，可还是有不少卤菜店是用传统调料卤制的。
何雨柱找的就是这种卤菜方子，当然这个年代，他想买那些添加剂还真不容易。
等到开始公私合营，把这家“何记卤菜”店连同卤菜秘方全部无偿献给国家，就只留下铺子的产权，弄不好还能给他个干部编制呢。
虽说他并没想过走仕途，只是如果有个干部身份，四合院里的那些牛鬼蛇神，不管是管事大爷还是聋老太太，想要压制他就没那么容易了。
现在最关键的就是要先解决资金问题。
不过他还是有点儿底气的，在他的随身空间里，还有异世张伟收集的不少黄金珠宝。
只是那些黄金，不仅首饰的款式工艺太过超前，就是黄金的纯度也太高，拿出来交易怕是会出问题。
这个时代的黄金提纯工艺还不太行，这时的大小金条都是抿国时期留下来的，即便是抿国中枢造币厂出品的金条，成色也就只有九九五、九九六。
至于那些来自私营金铺银号的金条金元宝，很多的成色甚至不到九九。
虽说随身空间里的那些金条金饰也可以再加工，而且随身空间里也有金店的三d打印机，可何雨柱不知道该掺些什么材料降低纯度啊。
因此不到迫不得已，何雨柱都把这当作是最后的保障。
至于异世张伟收集的那些手表都是顶奢精品，用来换钱他自己都舍不得，所以他还要想别的办法弄一笔钱。
买铺子开店需要几千万块钱，单单想靠自己攒，或者找人借是不太可能的。
建国前夕的金元券和第一套人抿币的大幅贬值，基本上让那些底层和大部分中层家庭的家底都被掏空了。
何雨柱甚至想着，是不是干脆去一趟镁国和倭国，像那些网文小说的主角那样来个零元购。
只是他虽然吞噬了异世残魂，神魂远超常人，还有个随身空间，可毕竟还是本世界的土著，没有穿越者那种自视高人一等的心态，更不敢随意冒险。
而且他就算注射了基因强化剂，也只是身体体质比一般人强，却不像网文里那些主角那样有超高的身手，还可以在几十米外隔空取物。
好在这几天夜里不停查找随身空间里的年代资料，何雨柱最终没有白费功夫。
他在一份资料中查到，六十年之后，津市庆王府整修时发现，在一个破败的西跨院里面的马厩，有一堵墙下半截有三十块砖都是涂了色的金砖。
是真正的金砖，规格是按照螨青时期青砖长三十厘米，宽十五厘米，厚四厘米的规格，每块重达三十四点五公斤，全部金砖重达一吨多！
这个庆王府是螨青庆亲王奕劻之子载振的宅子，终螨青一朝，奕劻堪称第一贪，其所贪金额是和珅的数倍，高达几十亿两银子。
螨青垮台后，奕劻搬去了津市，他死后，其子载振继承了家业，还被当时的军阀总统封为庆亲王。
载振在1925年买下了螨青皇宫总管太监小德张的宅子，也就是后来的英租界庆王府。
那马厩里藏的金砖不知道是小德张藏的还是载振藏的，这在当时军阀割据的战乱年间，分散藏匿财产也很常见，只是不知道为什么没有传给后人。
可不管是小德张还是庆亲王载振，都是不差钱儿的主，或许是这笔当时价值只有五十余万两银子的小钱，被他们给忘了吧。
查到这个资料后，何雨柱第二天一大早就带着妹妹去师父家，路上跟她说：“雨水，哥这两天要去趟津市，帮朋友采购些海鲜，你在朱伯伯家住两天好吗？”
听何雨柱这么说，心里一直缺乏安全感的何雨水死死攥住他的衣角，怯怯的问：“哥，你去多久啊？不会抛下雨水不回来了吧？”
话还没说完，小丫头萌萌的大眼睛里立时就蒙上了一层水雾，好像随时都会掉下眼泪了。
见状，何雨柱弯腰抱起小丫头：“怎么可能不回来啊，我还要回来守着雨水长大呢，你在朱伯伯家待几天，我很快就会回来，不过你可要听我师娘的话哟。”
搂住何雨柱的脖子，雨水将头埋在他肩膀上，瓮声瓮气的说道：“嗯，我会听话的，哥你可要快点儿回来接我啊。”
来到师父家里，何雨柱用的还是帮忙采购的借口：“师父，我现在找了个采买的活儿，这两天要去趟津市进海鲜，能请师娘帮着照看两天雨水吗？”
朱加德不疑有他，学厨的找个采购食材的活计，就跟后世学医的当了药代一样，都是很常见的。
他点头说：“雨水在这儿你就放心，不过你在外面跑采购可要小心点儿，这年头路上可并不太平。”
将妹妹送到师父家之后，何雨柱就去了街道办开介绍信，理由还是采买海鲜。
没有回四合院，他找了个偏僻的胡同将身上夹袄脱下，从随身空间里找出一件羊毛衫穿上，再套上一件藏青色中衫装。
异世的保暖内衣还是很给力的，十二月的京城要下雪的天，就穿着这么三件套也不感觉冷。
可他还是从随身空间里找了件深蓝色呢子大衣穿上，这年头还是不要特立独行的好。
从京城去津市的火车很多，何雨柱买了最近一趟的车票，坐票的票价是两万九千块钱，这在这个年代已经算是非常贵了。
京城到津市只有二百六十多里，在后世高铁不过一个小时就到，可在现在这个年代，坐火车就要三个多小时。